叠元宵
原料
糯米粉一斤，糖桂花一分，白糖二两。
制法
1、将白糖放案板上，加入糯米粉、桂花糖和水少许，拌匀摊平，用木条棒捶平捶紧，切成二十个小方块。
2、将糯米粉倒在叠 簸内，放上沾过水的糖块，双手握住簸边晃动，使糖粒在簸内滚动沾粉，然后洒水少许再叠，一次次地滚动，待每个滚沾成六钱重左右时取出，即成元宵生坯。
3、锅放炉火上，倒入清水烧开，下元宵生坯，即用勺顺锅推动，以防粘结，再烧开时，加入冷水少许，使水温保持在80—90度左右，待元宵浮起，手触感觉柔软时，即可盛起食之。
特点
此小吃又香又甜，粘糯可口。